BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS

dijous, 17 de juny de 2010

VEGANOMICON 3

Ahir a la nit, per sopar vaig fer el tercer plat del Veganomicon, Sautéed Seitan with mushrooms and Spinach (pag. 187), Seitan saltat amb xampinyons i espinacs. És un plat ràpid de fer, senzill i molt bo. Com us podeu imaginar es tracta de sofregir en una paella primer el seitan, afegir una ceba, després afegim els xampinyons tallats, 3 dents d'all picades, timonet, alfabega seca, sal, pebre negre. Quan estiguen els xampinyons tous afegim brou i els espinacs. Cuinem durant cinc minuts (podem tapar-ho) i, encara que a mi se'm va oblidar, al llibre ens recomana que ho servim amb tallades de llimó damunt. Més senzill, impossible.