BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS

dilluns, 31 de maig de 2010

BATUT VERD 2





INGREDIENTS (al gust)

kiwis
fulles d'espinacs al gust
aigua

Posar tot al robot de cuina o batedora i barrejar bé.

Nota: Renteu bé els espinacs per llevar la terra.

JULIE & JULIA










Vull parlar d'una pel·lícula: Julie and Julia. La vaig veure fa uns mesos, i encara no sé ben bé perquè m'ha emocionat.
La pel·lícula conta les històries de Julia Child (una famosa cuinera americana) i de Julie Powell (una funcionària que decideix fer en un any totes les receptes d'un dels llibres de Julia Child i escriu un bloc sobre açò) S'intercala la vida de la primera quan va anar a viure a París, on va a classes de cuina i descobreix la seua passió, i la vida de Julie, una xica normal, escriptora fracasada, però gràcies al bloc aconsegueix fer realitat el seu somni.
A internet, si busqueu podeu trobar el bloc que va escriure (The Julie & Julia project)

La pel·licula no té res a veure amb el vegetarianisme, de fet hi ha escenes desagradables, com quan cuina titot o llagosta.

No sols és un pel·lícula de cuina, també és una pel·lícula on dues dones, en temps cronològics distints, busquen el seu camí, i el troben, d'una forma més directa o altra relacionat amb la cuina.

dissabte, 29 de maig de 2010

BATUT VERD

Encara que estiga descuidant un poc l'alimentació, l'altre dia em vaig fer un batut verd amb coses que tenia per casa.
Ingredients (a ull)
-enciam: fulla de roure
-1 poma
-1/2 dent d'all (com que estava refredada i és un antibiòtic natural)
-menta
-gingebre fresc
-aigua
-suc de llima

Ho vaig batre tot amb la mycook,i estava boníssim.


Fa unes setmanes vaig fer el "plan de desintoxicación de 14 días" de la web crudiveganos amb magnífics resultats: no sols vaig perdre pes sinó també em sentia més animada, menys pesada i amb molta més energia. Bé, doncs vaig decidir canviar la meua alimentació; millorar-la en realitat. Augmentar el nombre de crus, reduir notablement la ingesta de dolços i farines, etc.
Ho estava portant bé les primeres setmanes però de nou torne a la meua antiga alimentació, amb adicció a la xocolata, menjant farines (ja siga en forma de galetes, pa, etc.) i no vull, perquè em trobe més pesada, pitjor en general.

És curiós, com ens afecta l'alimentació, com ens crea una dependència, com l'utilitzem per evadir-nos o tapar altres carències. Algunes persones, com jo, mengem sense tenir molta gana i encara que sabem que no ens sentarà ho fem, mengem per avorriment, en comptes de fer alguna cosa productiva, mengem. A l'altre extrem hi ha gent que no menja, una altra forma d'evadir-se, de tapar problemes que van més enllà del menjar, el pes, etc.
Però perquè el menjar té eixe poder? Quin tipus de substàncies alliberà en el nostre cos que ens fa sentir millor?
De totes formes, no em desanime, vull tornar a agafar els bons hàbits d'alimentació i sentir-me amb més energia.


dissabte, 22 de maig de 2010

CRUDIVEGANISME

Des de fa uns mesos he descobert el crudiveganisme, abans m'imaginava sols amanides, fruita, etc. Aliments molt bons però em resultava avorrit. Però a Biocultura València un món nou es va obrir davant meu. A la zona del menjar estava el stand de Raw Food. Eixe dia vaig tastar un pastís de garrofa que estava boníssim, mai hagués imaginat eixa textura, i la base... molt millor que la base de margarina i galetes i per descomptat molt més sana. A l'endemà vaig tornar a Biocultura i vaig dinar també un plat de Raw food, no recorde bé com es deia, el plat tenia distintes classes de germinats, uns patés boníssims i un pa crudivegà que em va fascinar.
Jo ja coneixia la pàgina d'Ana Moreno, però no havia fet mai cap recepta crudivora d'ella, em vaig atrevir amb el brownie i algún plat més. Després es va juntar una mala època, tant física com anímica i vaig decidir fer la Desintoxicació de 14 dies d'Anna Moreno, i em va anar fantàstic, més energia, vaig perde pes, i vaig aprendre nous plats.
Cada cop estic més interessada en aquest tipus d'alimentació, si bé no seguir-la al cent per cent sí que vull introduir molts més plats crus (i més ara que ve l'estiu) a la meua alimentació. De moment he decidit començar el dia amb un batut verd, i anar introduint altres plats.
Ja aniré contant els progresos que hi faig.




B.S.O: Edith Piaf