BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS

diumenge, 18 de juliol de 2010

ARRÒS AL FORN

Perquè tot no siguen receptes del Veganomicon, ací està la recepta de l'aròs al forn d'estiu que ferem la setmana passada Jaume i jo.



INGREDIENTS
Arròs integral (el deixem tot el matí en remull)
Cigrons ja cuits
Botifarra vegana (si no en tenim podem utilitzar seitan)
Bajoca
alls
Creïlla
tomàquet
oli i sal

PREPARACIÓ
Tallem la creïlla en forma redona i la sofregim amb els alls en una paella, reservem en un plat. En la mateixa paella sogregim el tomàquet i la bajoca, afegim l'arròs i el sofregim un parell de minuts més. Posem tots els ingredients en una cassola de fang o qualsevol material per a forn, afegim sal al gust, la botifarra vegana i els cigrons, aboquem aigua (el doble de gots d'aigua que d'arròs). Ho posem al forn a 180º i ho deixem 1h 30' (hem de vigilar perquè cada forn té una potència i es pot fer més ràpid)