Perquè tot no siguen receptes del Veganomicon, ací està la recepta de l'aròs al forn d'estiu que ferem la setmana passada Jaume i jo.
INGREDIENTS
Arròs integral (el deixem tot el matí en remull)
Cigrons ja cuits
Botifarra vegana (si no en tenim podem utilitzar seitan)
Bajoca
alls
Creïlla
tomàquet
oli i sal
PREPARACIÓ
Tallem la creïlla en forma redona i la sofregim amb els alls en una paella, reservem en un plat. En la mateixa paella sogregim el tomàquet i la bajoca, afegim l'arròs i el sofregim un parell de minuts més. Posem tots els ingredients en una cassola de fang o qualsevol material per a forn, afegim sal al gust, la botifarra vegana i els cigrons, aboquem aigua (el doble de gots d'aigua que d'arròs). Ho posem al forn a 180º i ho deixem 1h 30' (hem de vigilar perquè cada forn té una potència i es pot fer més ràpid)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada