Fa poc em vaig comprar tres llibres de cuina vegana, en anglés perquè llibres en català o castellà n'hi ha pocs (ja els ressenyaré més endavant)
Els vaig comprar per correu i encara que el meu alglés és bastant deficient són ben fàcils d'entendre (amb l'ajuda d'un diccionari). Un altre problema d'aquestos llibres és que a algunes receptes ens calen ingredients que no es comercialitzen a Espanya, pero tampoc no és problema perquè canviem un poc la recepta i ja està. Crec que valen realment la pena aquestos llibres.
El primer llibre és: My sweet vegan
De moment sols he fet dues receptes (un pastís de plàtan i un de xocolata i atmetlla, els dos boníssims però, el segon tingué molt d'èxit)Us deixe un enllaç a la pàgina web del llibre: http://www.mysweetvegan.com/
on podeu fullejar-lo. El llibre está molt bé, cada recepta va acompanyada d'una foto que obri la gana. Crec que val la pena.
El segon llibre és: The ultimate uncheese cookboook
Com podeu imaginar pel títol és un llibre de formatges vegans (també hi ha salses, pizzes i altres plats) Hi ha moltes receptes, encara que sols n'he fet dues que no estaven malament. El que no m'agrada d'aquest llibre és que té molt poques fotografies i que hi ha ingredients difícils a algunes receptes. Y encara que els formatges que vaig fer estaven bons també és cert que no fan el mateix gust que els formatges fets amb ingredients d'origen animal, però tampoc m'importa.I el tercer llibre és el més adequat per a l'estació de l'any en què estem. És un llibre de gelats vegans. Les ingredients són molt senzills de trobar, bé, tots no però alguns es poden canviar o eliminar sense cap problema. I encara que al llibre utilitzen una màquina per fer gelats, jo no en tinc i vaig fer un de xocolata (com no) que va desaparèixer de seguida. El que no m'agrada d'aquest llibre és que no té fotos, sols a portada, però val la pena, a més hi ha gran varietat de gelats de fruita, xocolata, etc.
Quan torne a fer alguna recepta d'aquestos llibres penjaré la foto.
